Este alimento consta de alubias de tipo blanco, ideales para preparar con verduras, arroz, en sopas y cremas.
Aportan un importante contenido de hierro y calcio, por lo que favorecen al tejido óseo y ayudan en el alivio de la anemia.
Así mismo, son una fuente de proteínas vegetales, carbohidratos, vitamina B6, ácido fólico, fósforo y cobre. Son legumbres de fácil digestión que pueden contribuir en la regulación del colesterol.MODO DE USO:
Mantener 24h en remojo. Se recomienda una cocción de 15/25 minutos a partir de ebullición. 1 vaso de cereal x 2,5 vasos de agua fría
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