El alga wakame tiene un origen japonés. Es muy conocida por sus diversas propiedades: para adelgazar, aporta minerales al organismo, ayuda a proteger y fortalecer los huesos y mejora las defensas.
Además, está muy buena, se emplea en la dieta en numerosas ensaladas y otras recetas y su preparación es muy sencilla. Es una de las más apropiadas para consumir cruda en ensaladas, y para iniciarse en la cocina con algas, por su gran versatilidad.
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